Громадське харчування для України

Програмний продукт Громадське харчування для України - програма для автоматизації бухгалтерського і податкового обліку на підприємствах харчування самого різного типу: ресторанів, барів, кафе, їдалень і невеликих виробничих цехів. Продукт розроблений на платформі автоматизованої облікової системи на основі типової конфігурації «Бухгалтерія 8 для України».

Завдяки такій архітектурі в програмі Громадське харчування для України, можна вести стандартний бухгалтерський і податковий облік, враховуючи особливості підприємства харчування.

Програма дозволяє автоматизувати роботу наступних співробітників підприємства громадського харчування:

Основні функціональні можливості програми Громадське харчування для України:

  • Багатофірмовий облік
  • Нормативно-довідкова інформація
  • Приготування страв і списання продуктів
  • Партійний облік
  • Cкладское облік
  • Облік торгових операцій:
  • Інші особливості бухгалтерського обліку
  • Формування управлінської і регламентованої звітності
  • Обмін даними
  • За допомогою конфігурації можна сформувати звіти
  • Друкований вигляд документів відповідає регламентним друкованим формам

Підтримується обмін даними з ресторанними фронт-офісними системами «Рарус: Ресторан + Бар + Кафе, Українська версія», UCS Rkeeper. Відмінною особливістю «Рарус: Громадське харчування, редакція 8, Українська версія» є те, що в локалізованому для України програмному продукті в постачанні платформи автоматизованої облікової системи немає. Типове рішення «Рарус: Громадське харчування, редакція 8, Українська версія» призначений для використання з конфігурацією «Бухгалтерія для України 8». Конфігурація захищена апаратним ключем і має фрагменти коду, недоступні для редагування.

  • бухгалтера по різних ділянках обліку,
  • бухгалтера-калькулятора,
  • технолога,
  • комірника.
  • ведення бухгалтерського та податкового обліку одночасно по декількох організаціях в загальній інформаційній базі;
  • облік на підприємствах з різними формами господарювання - кожна юридична особа організації може мати свою облікову політику і застосовувати свій режим оподаткування;
  • обліку господарських операцій в іноземній валюті та умовних одиницях, облік додаткових витрат.
  • багаторівневий довідник номенклатури, дозволяє зберігати структурований список страв, заготовок і продуктів в програмі;
  • додані види номенклатури: блюдо, заготівля, матеріал, продукція, технологічний;
  • наведені додаткові одиниці виміру;
  • кожним видом номенклатури (товар, блюдо, матеріал) можна прив'язати свої рахунки обліку, що дозволить списувати у виробництво не тільки товари з 28 рахунку, а й матеріали з 201.
  • використання для страви декількох рецептур з можливістю вибору потрібної в момент приготування; при цьому допускається використання схеми «блюдо в страві»
  • передбачені друковані форми Калькуляційна картка і Технологічна карта;
  • при списанні продуктів у виробництво підтримується механізм замінюють продуктів (аналогів); вихідний продукт і його аналог можуть бути взаємозамінні;
  • підтримується операція оброблення (для оброблення також передбачена рецептура);
  • підтримується облік заготовок, облік виробничих витрат, сезонності;
  • у виробництві враховуються продукти, витрата яких в перерахунку на одну порцію надзвичайно малий (спеції);
  • розроблений механізм регламентного списання спецій для виключення похибки округлення.
  • облік товарів, матеріалів і готової продукції реалізований згідно НСБО 9 «Запаси»;
  • підтримуються способи оцінки матеріально-виробничих запасів при їх вибутті: по середній собівартості, за собівартістю перших за часом придбання (метод ФІФО), за ціною продажу із застосуванням середнього відсотка націнки (для роздрібної торгівлі);
  • різні способи оцінки можуть застосовуватися незалежно для бухгалтерського і податкового обліку і для кожної організації;
  • окремо ведеться облік товарів одного і того ж найменування, що надійшли в різний час і за різними цінами.
  • ведення кількісного обліку;
  • ведення кількісно-сумового обліку;
  • оперативне відстеження залишку товарів або страв на обраному для переміщення складі;
  • проведення інвентаризації на складі товарів, продуктів, страв.
  • облік операцій надходження і реалізації товарів і послуг;
  • облік на роздрібних складах з використанням рахунку 285 «Торгова націнка»;
  • інвентаризація складу і роздрібних точок;
  • відображення повернень товарів від покупця і постачальнику;
  • використання декількох типів цін: оптова, дрібнооптова, роздрібна, закупівельна тощо
  • інвентаризація на складі товарів, продуктів, страв.
  • облік комісійної торгівлі;
  • облік поворотної багатооборотної тари;
  • банківські і касові операції;
  • розрахунки з контрагентами;
  • облік основних засобів, нематеріальних і малоцінних активів;
  • облік основного і допоміжного виробництва;
  • облік непрямих витрат;
  • облік заробітної плати і кадровий облік;
  • підтримка різних схем оподаткування.
  • Калькуляції за період;
  • Склад страви;
  • Товарний звіт;
  • Аналіз випуску продукції;
  • Витрата продуктів;
  • Перелік пунктів витрати продуктів;
  • Витрата спецій;
  • Забірний лист;
  • Відомість залишків;
  • Залишки і обороти товарів і страв;
  • Звіт про прибуток від реалізації;
  • Друк необхідного набору уніфікованих форм ОП, інв, ТОРГ.
  • завантаження даних про реалізацію товарів і страв з фронт-офісних систем: РЕСТАРТ; ресторан; Рарус: Ресторан + Бар + Кафе, редакція 1.5, українська версія;
  • тільки завантаження даних про реалізацію з: UCS Rkeeper v.6.
  • завантаження технологічних карт з «Електронного збірника рецептур страв і кулінарних виробів»;
  • обмін даними з «Управління торгівлею для України»;
  • обмін даними з «Роздріб для України»;
  • вивантаження даних в «Зарплата і Управління Персоналом для України»;
  • вивантаження даних в конфігурацію «Бухгалтерія 8 для України»;
  • перенесення даних з інформаційних баз «Бухгалтерія підприємства 7.7».
  • аналіз продажів;
  • аналіз випуску продукції;
  • залишки і обороти товарів і страв;
  • звіт про реалізацію;
  • витрата продуктів;
  • витрата спецій;
  • склад рецептур;
  • 2-ОПит - Вимога в комору;
  • 13-ОПит - Накладна на відпуск товару;
  • 11-ОПит - Денний забірний лист;
  • 7-ОПит - Акт оброблення м'ясо-сировини на крупнокускові напівфабрикати.